Zusammen mit CANUSA hatten wir im September die Ehre Island zu bereisen. Warum das eine Ehre ist?
Weil uns dieses kleine Eiland mitten im weiten Meer auf eindrucksvolle Weise gezeigt hat, dass man nach den Angeboten des Festlands streben kann, sich aber viel besser auf seine Wurzeln besinnen sollte.
Der Mangel an Ressourcen, der Island lange begleitete, ist längst vorbei und so findet man auf der Insel alles, was Gaumen und Herz begehrt. Während man in der Vergangenheit häufig auf die Küche Frankreichs zurückgegriffen hat, entwickelte sich in den vergangenen Jahren auf Island eine traditionelle Esskultur, vorangetrieben durch die jungen Insulaner. Regional, nachhaltig, pur.
Genießen Sie Islands Natürlichkeit und Schönheit
5-GANG-MENÜ
87,00€ pro Person
vegetarisch 79,00€ pro Person
Begleitende Weinreise
38,00€ pro Person
Wir lassen uns auch auf dieser Reise inspirieren und bringen Gang für Gang Island auf den Teller – nach KITCHENS-Art interpretiert.
Individuelle Anfragen via info@kitchens-hamburg.de
